EXTENDED BREAK! BACK ON JULY 20th // EL BLOG REGRESA EL 20 DE JULIO!

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Between messing up last week's recipe, working on some personal projects, and some unexpected house repairs, I sadly haven't found the time to work on the blog, and probably won't for a little while. That's why I think it's best to take a short break, so I'll see you in a couple more weeks! Hope you are having a great summer! :)


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Entre que arruiné la receta anterior, dedicarle tiempo a trabajar en proyectos personales, y reparaciones de último minuto en casa, no he estado teniendo el tiempo que debo tomarme para preparar material para el blog, y es probable que siga así por unas semanas. Por ello he decidido que es mejor tomarme un pequeño descanso del blog, pero nos vemos en un par se semanas! Espero tengan un lindo verano! :)

STUFFED BUTTER BISCUITS || PASTISETAS RELLENAS

STUFFED BUTTER BISCUITS || PASTISETAS RELLENAS

Hola! I wanted to bake something to go compliment my afternoon tea. Wait, that sound really fancy, what I meant is I need some sugar and hot tea to keep me from taking naps on the afternoon. And as the days grow warmer, sugar and cold milk/iced tea are my fuel. I remembered I got a cookie press that I was eager to use since Christmas, so it was the perfect moment to get out and try baking something crumbly and buttery that would melt in your mouth and wash down with tea and/or milk. Or coffee, but sadly my migraines keep me from drinking any(...)

 

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Hola! Quería hornear algo que pudiera complementar mi té por la tarde. Espera, eso suena demasiado elegante, lo que quiero decir es que necesito azúcar y té caliente para no dormirme por las tardes. Y conforme va entrando el calor de verano, azúcar y leche fría/té helado son mi combustible. Recordé entonces que tengo una prensa de galletas que tenía muchas ganas de estrenar desde Navidad, así que era el momento perfecto de sacarla por fin del empaque y ponerme a hornear galletitas de mantequilla que se deshacen en la boca seguidas de un trago de leche o té. O café, pero tristemente mis migrañas no me dejan beberlo(...)

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PAVLOVA WITH BERRIES || PAVLOVA CON MORAS

PAVLOVA WITH BERRIES || PAVLOVA CON MORAS

Hola! Making this week's recipe was a bit of a fun challenge. I'm away from home at the moment and recording a video with no tripod or anything was more challenging than I expected. Luckily my sister came home from work and helped me on the last shots! I was also a bit weary to use her Thermomix magic blender-do-all, so I ended up whipping everything by hand. But, honestly, even if the video is a bit of a mess the recipe came out really really tasty, so I hope you can give it a try(...)

 

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Hola! Preparar la receta de esta semana fue un reto. Estar fuera de casa significa no tener acceso a tripie ni nada de lo que usualmente me ayuda a grabar mis videos, por lo que grabar fue más complicado de lo que esperaba. Por suerte mi hermana pudo ayudarme con las últimas tomas! Estaba también nerviosa de usar su mágica-prepara-todo Thermomix, por lo que terminé batiendo todo a mano. Pero, honestamente, incluso si el video es un desastre la receta quedó deliciosa, espero que puedan darle una oportunidad y probarla(...)

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DARK BREAD || PAN OBSCURO

DARK BREAD || PAN OBSCURO

Hola! I'm currently visiting my sister and brother-in-law up in Oregon, so waking up to a quiet tree-filled view in the morning with birds chirping outside is a nice change from listening to an ambulance running around downtown Los Angeles. This also means the recipe I share next time will be made here, so I'll try to incorporate some local and/or interesting ingredients!

The recipe I'm sharing today is something I made a couple weeks back and for some reason forgot to add to my queue of "videos to edit". It is a dark loaf of bread with intense flavor that pairs nicely with butter, or in a cured-meat sandwich, or with a creamy soup. Hope you can give it a try(...)

 

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Hola! En este momento estoy visitando a mi hermana y cuñado en Oregon, por lo que despertar y ver los árboles por la ventana mientras los pájaros cantan es un cambio agradable en comparación a despertar por una de las ambulancias que rondan el centro de Los Angeles constantemente. Esto también significa que la siguiente receta la cocinaré aquí, por lo que intentaré utilizar ingredientes locales y/o interesantes que encuentre!

La receta de hoy es algo que hice hace un par de semanas pero que por alguna razón había olvidado editar. Es un pan obscuro con un delicioso sabor intenso que va perfecto con mantequilla, en un sandwich de carnes frías, o una sopa cremosita. Espero lo prueben(...)

 

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