PAVLOVA WITH BERRIES || PAVLOVA CON MORAS

Hola! Making this week's recipe was a bit of a fun challenge. I'm away from home at the moment and recording a video with no tripod or anything was more challenging than I expected. Luckily my sister came home from work and helped me on the last shots! I was also a bit weary to use her Thermomix magic blender-do-all, so I ended up whipping everything by hand. But, honestly, even if the video is a bit of a mess the recipe came out really really tasty, so I hope you can give it a try(...)

 

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Hola! Preparar la receta de esta semana fue un reto. Estar fuera de casa significa no tener acceso a tripie ni nada de lo que usualmente me ayuda a grabar mis videos, por lo que grabar fue más complicado de lo que esperaba. Por suerte mi hermana pudo ayudarme con las últimas tomas! Estaba también nerviosa de usar su mágica-prepara-todo Thermomix, por lo que terminé batiendo todo a mano. Pero, honestamente, incluso si el video es un desastre la receta quedó deliciosa, espero que puedan darle una oportunidad y probarla(...)

DARK BREAD || PAN OBSCURO

Hola! I'm currently visiting my sister and brother-in-law up in Oregon, so waking up to a quiet tree-filled view in the morning with birds chirping outside is a nice change from listening to an ambulance running around downtown Los Angeles. This also means the recipe I share next time will be made here, so I'll try to incorporate some local and/or interesting ingredients!

The recipe I'm sharing today is something I made a couple weeks back and for some reason forgot to add to my queue of "videos to edit". It is a dark loaf of bread with intense flavor that pairs nicely with butter, or in a cured-meat sandwich, or with a creamy soup. Hope you can give it a try(...)

 

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Hola! En este momento estoy visitando a mi hermana y cuñado en Oregon, por lo que despertar y ver los árboles por la ventana mientras los pájaros cantan es un cambio agradable en comparación a despertar por una de las ambulancias que rondan el centro de Los Angeles constantemente. Esto también significa que la siguiente receta la cocinaré aquí, por lo que intentaré utilizar ingredientes locales y/o interesantes que encuentre!

La receta de hoy es algo que hice hace un par de semanas pero que por alguna razón había olvidado editar. Es un pan obscuro con un delicioso sabor intenso que va perfecto con mantequilla, en un sandwich de carnes frías, o una sopa cremosita. Espero lo prueben(...)

 

CEREAL BAKED DOUGHNUTS || DONAS HORNEADAS DE CEREAL

Hola! A colorful recipe for today. I don't have much to share this time , so I'll just go ahead and jump to the important stuff. On to the video and recipe!(...)

 

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Hola! Hoy les tengo una receta colorida, no tengo mucho que compartir fuera de eso por lo que vamos directo a la receta!(...)

POBLANO CREPES || CREPAS POBLANAS

Hola! I don't know why I've been super distracted lately and I work on everything except the things I should be working on. But you don't want to hear how much of a mess I can be, let's focus instead on a recipe I want to share today with you! Every time I video-chat with my younger sister we can't help but talk about food, mostly the food I miss from back home, and in one of those "food remembrances" I got huge cravings for an awesome waffle/crepe place I used to frequent while in college that served some delicious poblano crepes (among other things). I had to make some(...)

 

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Hola! No sé por qué he estado especialmente distraída últimamente, por lo que termino trabajando en todo menos en lo que debería estar trabajando. Pero no quieres escuchar sobre desastres, mejor voy a platicar sobre la receta de hoy. Cada vez que hago video-llamadas con mi hermana menor terminamos hablando de comida, especialmente la comida que extraño de México, y en una de estas charlas alimenticias me entró un antojo tremendo de un restaurantito de crepas/waffles al que iba frecuentemente durante la universidad, donde servían unas crepas poblanas deliciosas (entre otras cosas). Entonces tenía que preparar unas(...)