Hola!

(wait)

Tea Banana Ice Cream || Helado de Banana con Té

Tea Banana Ice Cream || Helado de Banana con Té

Hola! Is it warm where you live right now? Is it cool? Do you have ice cream cravings either way? Always, yes. But since I don't own an ice cream machine and also trying to cut down my fat/dairy daily intake, here is a super simple recipe to turn frozen bananas into ice cream in no time. And you can flavor it up with tons of things!

Here is the quick video followed by the recipe:

 

 

TEA BANANA ICE CREAM

INGREDIENTS

  • About 1 1/2 cups chopped frozen bananas (3 medium bananas)
  • 1 tbsp sweetened condensed milk
  • 1/2 tbsp+ crushed tea of choice
  • 1 tsp vanilla extract

 

DIRECTIONS

  1. Take your ripe bananas, chop them into slices and place in a ziploc bag in the freezer. Wait at least 2 hours until they freeze completely.
  2. Prepare your tea or flavoring: You can open up a tea bag, use a mortar or coffee grinder to pulverize loose leaf tea, use matcha, cocoa, powdered tea, coffee; anything!
  3. In a food processor, add your frozen bananas and mix well. Then add the tea (or flavor of choice), vanilla extract, and condensed milk. You can add a bit more condensed milk if you like it sweeter, or substitute for honey, maple, or any sweetener plus a splash of whatever milk (cow, nut, etc).
  4. Mix well and enjoy. You can freeze it for a bit more or serve immediately.

 

I recommend crushing a biscuit on top, or adding some sprinkles to get an extra crunch. Of course the flavor is not the same as regular ice cream, it is mostly banana flavor, which for me it's perfect since I love bananas. It is "ice cream" mostly on consistency, and I assure you it'll satisfy your sweet tooth cravings and will make you experiment with different flavor combinations.

Cheers!

 

//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

 

Hola! Hace calor donde vives actualmente? Hace frío? Tienes antojo de helado sea como sea? Siempre, sí. Pero como no tengo una máquina para hacer helado y también estoy tratando de rebajar mi consumo diario de grasa/lácteos, aquí les dejo una receta muy sencilla para transformar bananas congeladas en helado en poco tiempo. Y puedes darle sabor con cientos de cosas!

Para ver el video sube un poco a la sección en inglés, a continuación la receta.

 

HELADO DE BANANA CON TÉ

INGREDIENTES

  • Aprox. 1 1/2 tazas rebanadas de banana congelada (3 bananas medianas)
  • 1 cda leche condensada
  • 1/2 cda+ té pulverizado
  • 1 cdta extracto de vainilla

 

INSTRUCCIONES

  1. Toma las bananas maduras, córtalas en rebanadas y colócalas en una bolsa ziploc. Deja en el congelador por al menos dos horas hasta que congelen completamente.
  2. Prepara el té o sabor elegido: puedes abrir una bolsa de té, utilizar un molino para pulverizar té de hoja entera, utilizar matcha, chocolate en polvo, café; lo que gustes!
  3. En un procesador de alimentos, agrega tus bananas congeladas y mezcla bien. Después agrega el té (o sabor elegido), extracto de vainilla y leche condensada. Puedes agregar más leche condensada si lo prefieres más dulce, o sustituir por miel, maple, endulzante y un poquito de leche (de vaca, almendra, soya, etc).
  4. Mezcla bien y disfruta. Puedes congelarlo un poco más o servir de inmediato.

 

Yo recomiendo agregar trocitos de galleta encima, o chispas de colores, chispas de chocolate, cualquier cosa que le de un contraste crujiente a la textura. Obviamente el sabor no es el mismo a un helado de crema, el sabor de la banana sigue siendo el principal, lo cual me parece perfecto porque me encanta el sabor de la banana. Es un helado por su textura, y te aseguro que va a quitarte el antojo de algo dulce por las tardes y te va a dejar queriendo experimentar con muchos sabores diferentes!

Saludos!

 

CARROT CREAM SOUP || CREMA DE ZANAHORIA

CARROT CREAM SOUP || CREMA DE ZANAHORIA

Mexican 'Parfait' || 'Parfait' Mexicano

Mexican 'Parfait' || 'Parfait' Mexicano